Не все регионы мира могут похвастаться благоприятными условиями для производства свежего молока. Климатические ограничения, географическая удаленность или нерегулярность поставок сырого молока часто делают его производство или транспортировку невозможными. В таких случаях на помощь приходит технология рекомбинации. Это направление активно растет, чтобы удовлетворить потребности рынка, при этом сохраняя высокие стандарты качества.
Наши современные решения для производства рекомбинированного молока базируются на многолетнем опыте и разработаны с акцентом на компактность, экономичность и надежность. Такие производственные линии обеспечивают высокую производительность, гибкость в настройках и неизменно превосходное качество готовой продукции, снижая при этом общие эксплуатационные затраты.
В чем суть процесса?
Рекомбинированное молоко представляет собой продукт, полученный путем растворения сухого обезжиренного молока в воде с последующим добавлением жира. Это позволяет достичь нужной жирности и содержания сухих веществ. Такой продукт может использоваться для питья, а также в производстве йогуртов, сыров и другой молочной продукции.